1979 年，胡杏儿出生于中国香港，父亲身为香港公务员，她本应在家庭的宠爱中度过无忧无虑的童年。然而，父母的离异打破了这份平静，家庭的变故让她的童年轨迹与常人不同。由于父亲职位的缘故，子女享有到国外读书的津贴，小学毕业后，年仅 12 岁的胡杏儿，便被送往北爱尔兰求学。父母离异后，工作的忙碌使他们无暇顾及胡杏儿，加之北爱尔兰学费较低且有熟人，综合考量之下，年幼的她踏上了异国他乡的土地。

初到北爱尔兰，陌生的环境、迥异的文化，都给胡杏儿带来了巨大的挑战。但生活的磨砺没有击垮她，反而铸就了她独立、勇敢的性格。在这个羊比人多、娱乐场所稀缺的安静城市里，胡杏儿迅速适应了当地的生活节奏。她学会了精打细算地过日子，每一分钱都花得小心翼翼。毕业时，为了节省开支，她拖着重达 200 斤的行李，独自一人穿梭在公交站点间。那五六个大箱子，每一个都承载着她在异国的回忆，她咬着牙，一次次将箱子搬上公交车，又一次次艰难地搬下。这段经历不仅锻炼了她独立生活的能力，更让她在性格上多了几分男孩子般的坚毅。此后，无论面对何种困难，胡杏儿都能凭借这份年少时积累的坚韧，独自勇敢面对。

踏入演艺圈：从港姐到 TVB 新星

1999 年，正在香港科技大学攻读化学生物系的胡杏儿，被室友拉去参加香港小姐竞选。本是抱着陪衬心态的她，却意外成为当年的一匹黑马，斩获季军和活力风采奖。站在领奖台上的胡杏儿，清楚地知道自己并非传统意义上的美女，她那娇憨可掬的笑容中，更多的是可爱与亲切。但她并未因此而自卑，而是选择用勤奋和努力，在演艺圈中开辟属于自己的道路。

获奖后的胡杏儿，面临着人生的重大抉择：是回归校园继续完成学业，还是签约 TVB，踏入演艺圈。经过深思熟虑，她毅然选择了后者。2001 年，刚出道的胡杏儿参演了《锦绣良缘》。尽管戏份有限，但头顶港姐季军光环的她，还是吸引了不少关注。然而，随之而来的是诸多挑剔的声音，有人直言她 “婴儿肥”，不适合古装剧。面对这些质疑与吐槽，个性坚强的胡杏儿并未退缩。她深知踏入演艺圈，就要承受舆论的压力。于是，她甘愿从绿叶做起，暗中给自己定下目标：每年参演四部以上的剧集，以此来磨炼演技。

在电视剧《流金岁月》中，胡杏儿迎来了演艺生涯的一个重要转折点。她饰演的弱智女孩丁善茵，虽是个小配角，却凭借出色的表演吸引了大众的目光。为了能将这个角色诠释得淋漓尽致，她主动前往残障中心体验生活，观察残障人士的一举一动、一言一行。拍摄期间，她勤奋敬业，拼命的工作态度在圈内传开。正是这份努力，让她赢得了当年 TVB 的 “飞跃进步女艺员” 奖，这也是她在 TVB 获得的首个奖项。这部剧的监制梁家树，对胡杏儿影响深远，他的那句 “比你美的人很多，你不要把自己当成美女，你就能够走得更远”，成为胡杏儿演艺道路上的重要指引。

事业攀升：挑战自我的辉煌

2004 年，关于胡杏儿因只播出《下一站彩虹》这一部剧而惹怒高层被雪藏的传闻甚嚣尘上，有人猜测她得罪了高层，所以在 TVB 一直遭到排挤。面对这些传闻，胡杏儿没有选择站出来辩解，而是用实际行动予以回应。她默默投身于工作，将精力全部倾注在作品之中。

次年，胡杏儿的事业迎来了重大突破。她接连出演多部电视剧，几乎霸屏香港无线的黄金时段。其中，《我的野蛮奶奶》让她首次进入 TVB 万千星辉颁奖典礼 “我最喜爱的女主角” 五强，并夺得 Astro 华丽台电视剧大奖 “我的至爱女主角”。此时的胡杏儿，已不再是初出茅庐的小配角，她的星途逐渐闪耀。

2006 年，无线电视台为胡杏儿量身打造了《肥田喜事》。为了塑造好剧中的 “肥婆” 角色，胡杏儿不惜自毁形象，在两个月内增肥近 40 斤。当时，有营养师全程跟随，指导她的饮食，那段时间她如同被 “养猪” 一般，吃完就睡，睡醒接着吃。在以美貌和火辣身材为主流的香港娱乐圈，胡杏儿的这一决定显得尤为大胆。但她并未过多考虑外界的看法，只觉得这个角色极具挑战性，便毅然决然地去尝试。事实证明，她的努力得到了回报，她凭借这个角色摘得亚洲电视大奖最佳戏剧女演员奖，演艺事业就此拉开辉煌的序幕。

然而，事业蒸蒸日上的同时，胡杏儿的家庭也遭遇了困境。父亲陷入金钱纠纷，甚至有人因此找上胡杏儿。面对这一情况，胡杏儿展现出了超乎常人的冷静与理智，她表示：“我是一个帮理不帮亲的人，如果他是这样的话，我不会偏袒他的。” 这番话，让人们看到了荧幕之外胡杏儿有原则、有担当、高情商的一面。

情路波折：从失恋到遇见真爱

在漫长的演艺生涯中，胡杏儿始终坚守自我，不随波逐流。尽管外界一直质疑她是 “最丑港姐”，但她不为所动，始终脚踏实地地做好演员的本职工作。她的敬业高产，让她尝遍了酸甜苦辣，有过迷茫，但从未放弃。

2005 年，因拍摄《我的野蛮奶奶》，胡杏儿与黄宗泽假戏真做，成为恋人。为了双方的事业发展，他们选择隐瞒恋情，开展地下恋。在这段感情中，胡杏儿事业风生水起，而黄宗泽的事业刚起步，胡杏儿对他宽容体贴。然而，黄宗泽的绯闻却从未间断，媒体多次爆料他与其他女性的亲密照片。面对这些，粉丝和网友纷纷为胡杏儿抱不平，认为黄宗泽配不上她。2012 年，或许是无法再忍受黄宗泽的花心，胡杏儿选择与他分手。分手后的胡杏儿，陷入了深深的悲伤之中，为了缓解痛苦，她将全部身心投入到事业中。

2014 年，一次海边游玩改变了胡杏儿的感情轨迹。她和朋友在海边游玩时拍摄了许多照片，并发布在社交平台上。李乘德，这位胡杏儿朋友的朋友，偶然间看到了这些照片，被胡杏儿深深吸引。通过朋友的牵线搭桥，李乘德与胡杏儿取得了联系，两人相谈甚欢，随后相约见面。初次见面，两人便被彼此深深吸引，一见钟情的故事在他们身上上演。但有过一段失败感情经历的胡杏儿，内心充满了谨慎，她害怕再次受到伤害。为了打消胡杏儿的顾虑，李乘德对她关怀备至，嘘寒问暖，体贴入微。在李乘德的温柔攻势下，胡杏儿渐渐走出了情伤的阴影。

幸福归宿：美满家庭的诞生

与李乘德相恋后，胡杏儿在他身上感受到了前所未有的安全感。李乘德对女友温柔有加，给予了她无尽的温暖。胡杏儿深知自己遇到了一生挚爱，她毫无保留地将自己交给了李乘德，真切地体会到了爱情的美好滋味。

李乘德出生于 1976 年，比胡杏儿大 3 岁。他曾在伦敦从事金融事业，后回到香港开办猎头公司，同时还是夜店的投资者，是一位白手起家的富豪。他与胡杏儿的恋情，因双方的身份备受媒体关注。相恋几个月后，李乘德便精心策划了一场浪漫的求婚仪式，向胡杏儿许下了一生的承诺。这个浪漫时刻，是胡杏儿在与黄宗泽相恋 8 年中都未曾等到的，而在李乘德这里，仅仅用了几个月。

2015 年 12 月，胡杏儿与李乘德举办了盛大的婚宴，携手步入婚姻的殿堂。婚后，由于工作原因，胡杏儿无法像普通家庭主妇一样有大量时间照顾家庭，但李乘德给予了她充分的支持与理解。他深知表演是妻子的梦想，从未要求胡杏儿退出演艺圈，而是全力支持她追逐梦想。即便工作繁忙，两人也会约定时间相聚，每天的短信和电话从未间断。只要两人在一起，胡杏儿就如同被宠爱的小女孩，尽情享受着丈夫的照顾与宠爱。

2017 年，胡杏儿顺利诞下大儿子李奕霆，2019 年，二儿子李奕霖呱呱坠地。两个儿子的到来，让李乘德满心欢喜，他主动承担起照顾孩子的重任。因为胡杏儿的工作重心在内地，很少回家，李乘德毫无怨言，悉心照料家庭，让胡杏儿能够安心工作。他对妻子说：“你放心去做你的事情，家里的一切都有我，你不要担心那么多。” 丈夫的理解与宽容，让胡杏儿感动不已。在家庭的支持下，2021 年，胡杏儿又顺利生下三胎儿子。