3月31日，记者从重庆市开州区商务委获悉，重庆瑞桑农业开发有限公司自主研发的“桑叶蛋”自今年1月自营出口香港以来，仅仅两个月时间，便创下了销量突破90万枚、销售额达180多万元人民币的亮眼成绩，成功叩开重庆禽蛋类产品高端市场的新大门。

1月24日，首批18万枚“重庆产”桑叶蛋在经过万州海关的严格检验后顺利发往香港，标志着“桑叶蛋”正式进军香港市场。为满足香港食环署的认证标准，重庆瑞桑农业开发有限公司下足功夫，不仅实施全面无菌化处理，还引入数字化养殖设备，构建起恒温、恒湿、恒定光照的自动化养殖环境，这使得公司养殖基地日产桑叶蛋可达20万枚，稳定的产能为开拓市场奠定了坚实基础。

谈及桑叶蛋的独特之处，该公司总经理王孟介绍，桑叶蛋的得名源于蛋鸡的“特殊食谱”。这些小鸡食用的是由桑叶、玉米、辣椒等多种食材精心调配的饲料，如此搭配不仅保证了蛋鸡营养均衡，还能呵护其肠道和肝脏健康，产出的蛋品质量自然上乘。经检测，桑叶蛋菌落总数为0，胆固醇含量比普通鸡蛋低74%，锌含量却高出30%，凭借这些优势，桑叶蛋迅速获得香港消费者的认可与喜爱。

桑叶蛋成功打入香港市场，不仅是一家企业的胜利，更是开州区推动农产品“走出去”战略的关键成果。近年来，开州区积极作为，精准出台系列政策，全力支持电子信息、先进材料、食品及农产品加工等特色优势产业发展。2024年，开州区进出口总额突破4亿元，同比增长40.4%，成绩斐然。

开州区商务委相关负责人表示，接下来，开州区将以桑叶蛋出口为新起点，整合柑橘、中药材等特色产业资源，借助西部陆海新通道的强大优势，不断拓展全球市场版图，持续推进“百团千企”国际市场开拓计划，让更多“开州产”“重庆产”优质农产品走向世界。

作者：李艳 邓佳星 农民日报·中国农网记者 邓俐