最近《百战大厨》翻车了，原因是评委岳云鹏给全红婵哥哥做的白切鸡打分。他说鸡肉太老了，结果全红婵哥哥解释说这鸡是他自家果园养了半年的，不用饲料的。直接把两广的网友惹毛，直言岳云鹏不懂凭什么瞎评价！

后续有专人说全红婵哥哥养的土鸡平时根本买不到，要托关系才能搞到。逢年过节还得提前预定。同时有网友算账，家里养半年的土鸡成本比饲料鸡贵三倍，做法也讲究水温和刀工。岳云鹏作为评委，既不是厨师又不会吃广东菜，不能给出正确评级的同时还恶意贬低有失分寸！

这事引发更大讨论。有人说综艺找明星当专家，纯粹为了流量。有人翻出之前语文老师骂网络用语、美食家否定小吃店的案例。评论区有人直接@节目组，说评委得先考个证书再上节目，不能随便找个名人就带货。

争议背后有数据支撑。广东餐饮协会统计，传统白切鸡做法传承已有百年，平均家庭主妇学三个月才能出师。而节目里岳云鹏只尝两口就说不好，被指破坏饮食文化。还有人翻出往期节目，说之前评委也是各行业凑热闹，专业性存疑。

节目组虽然事后紧急发声明道歉，但这事应让行业开始反思。现在综艺请评委优先考虑流量而非专业，几乎美食类节目靠明星撑场，反而真正会做饭的被埋没。

事件发酵后，最近热度慢慢下降，但给从业者敲响警钟，有餐饮学校开始联系电视台，提议建立评委认证制度。全红婵哥哥倒是看淡争议，本就是草根出身做菜给家人吃就好，上综艺纯粹是为了好玩。