近年来，老牌综艺节目仍然在荧幕上活跃，吸引了不少观众的目光。《歌手》、《跑男》、《中餐厅》等节目便是其中的佼佼者，而我们今天要聊的，正是已经制作了九季的《中餐厅》。

要知道，能够坚持做九季的综艺节目，真的是不容易。《中餐厅》最初的几季堪称经典，尤其是在前几季，明星们远赴异国他乡经营餐厅的情节，让人看得津津有味。没有客人、语言障碍、文化差异，几乎每一刻都充满了挑战和趣味。而如今，这档节目虽然依然存在，但口碑却大不如前，尽管有些许回升。

若论最糟糕的几季，非第五季和第六季莫属。那段时间，《中餐厅》的表现简直可以用“糟糕透顶”来形容，观众们甚至有放弃的想法。节目的一大败笔，便是在第五季推出了“去厨师化”的设定。想想看，一档美食真人秀，怎么可能不让厨师做菜？明星们虽然有一技之长，但毕竟大多数人都不常下厨。平时那些指甲修得光亮的明星们，突然要亲自上阵做菜，结果可想而知。说实话，如果是在现实生活中，你敢去餐厅吃一位新手厨师第一次做的菜吗？

在国内录制的情况下，观众最注重的，就是菜品的正宗与口味。厨师的技术不到位，菜肴如何能让食客满意？最糟糕的，是明星们根本不具备做菜的基础，却要在节目中硬着头皮做出不合格的菜品。那种没有经验、还强行做出来的菜，谁能吃得下？

不过，好在节目在第七季迎来了转机，林大厨回归，口碑开始回升。说实话，《中餐厅》有了林大厨，整档节目都焕发了活力。虽然林大厨只是一个素人，但他绝对是这档节目的灵魂人物。没有了他，节目可能早就陷入了泥潭。

除了林大厨，上一季和这一季，还有姜妍这个亮眼的加入。她不仅厨艺出色，对美食充满热情，而且颜值也很高，可以说是完美的美女厨娘。从上一季开始，姜妍就获得了观众的喜爱，因此节目组也聪明地决定继续邀请她常驻。这一季的阵容也不乏看点，沈月、翟潇闻、丁禹兮、尹浩宇等人都在节目中亮相，阵容相当强大。

不过，最近的一期节目让我有些想吐槽。沈月的委屈，实在让我看到了黄晓明作为老板的种种不负责任。在这一期中，沈月再次负责做菜单，而她在做的过程中，明显感到压力山大。她提到：“我觉得两三天换一次菜单，这个工作其实很重复，但是如果不换，菜品就会显得单调。我们做的是简易版菜单，但每张都需要配图，图又拍不出来，老板又总觉得我们工作没做到位。”从沈月的话中，我们能听出她的无奈和委屈。

那么问题到底出在哪里？显然，问题的根源在于黄晓明这个“老板”。首先，试菜时间显然没有安排好，菜品拍照和菜单设计的问题都应由黄晓明来统筹。如果事先没有试菜，菜单怎么可能设计得完美？沈月的工作陷入死循环，也因为老板没有合理安排。而且，这几季的节目，大家几乎没有看到拍菜品照的镜头，这就说明试菜的时间根本没有给足。

再者，黄晓明作为店长，菜单设计本该是他重点考虑的事。作为一个资深的店长，他应该早就能预见到这些问题。沈月当然不敢直接与黄晓明对抗，因为他是节目中的“霸总”，有着强大的气场。但明显，黄晓明已经不再是那个一丝不苟的店长了，越来越多的敷衍态度，让节目质量下降。

其实，我个人认为，《中餐厅》可以尝试换一下店长的角色，或者轮流当店长。这样不仅可以让观众看到更多不同的经营风格，也有助于发现节目中的潜在问题。大家怎么看？